五段農園

耳日記

柿渋

柿渋を作っています。 青いうちにとった渋柿を割って水に浸け、毎日かき混ぜて、10日ほどしたら濾す。防腐剤として木工品に塗ったり、虫刺されに塗ったり、色々と役に立つそうです。2〜3年熟成させる…って長いな…。 と、書いたの…

栗終わる

昨日は、前夜の爆弾低気圧の影響で栗がいっぱい落ちて7キロとれました。 今日は1キロ。そろそろ終わりかな合計で約60kg、この二週間ずっと栗のことばっかり考えてたな・・・ まだ、イガと落ち葉の処理と貯蔵した栗の料理が残って…

栗つづく

近所の友達が栗拾いに来てくれました。今日の収穫は栗4キロと、柿、イチジク。 コレはイノシシが食べた跡。渋皮まで剥いて器用に食べてます。 栗仕事の強い味方、「栗クリぼうず」 栗の皮むきは楽しい。許されるなら1日中剥いてたい…

栗大収穫

二日ほど前から、栗が大量に落ち始めました。三日続けて約10キロ!栗拾いも半日仕事になります。  栗拾うのはいいんだけど、イガ集めが大変。日曜日なので娘にも手伝ってもらった。 栗から出た虫がイガに入って越冬するので、来年の…