2017年1月

2017年1月31日

だいぶ間が空いてしまいました、すみません。現在（１月末）なんとかもうすぐ一棟目の屋根をかけれそうなところまで来ているのですが作業を振り返ります。前回まででアーチ、肩、峰のパイプが入りました。今日（12月上旬ごろ）は補 […]

2017年1月19日

寒い時は堆肥の切り返しをしてると暑いくらい、外気はマイナスですがが半袖でやってます。今作っている（出来ている）堆肥は6種類、モミガラ堆肥、落葉堆肥、土ぼかし、生ゴミ堆肥、草質堆肥、海藻堆肥です。なぜこんなにたく […]

2017年1月12日

一年間かけて作った醤油のもろみを絞りました。去年の2月、醤油仕込みの「塩きり」作業の写真です。醤油の材料は下の三つです・味噌と炒った小麦に麹をつけたもの・塩・水今回は二種類の麹を使って作りました、最初からだいぶ雰囲気が […]

2017年1月6日

あけましておめでとうございます。正月は二年ぶりに実家の秋田に帰ってのんびり過ごしていました。今年は寒くなると言われていましたが、とても暖かく雪が少なくて変な感じでした。スキー場もオープンしているか微妙でしたがなんと […]