2015年11月28日
土曜日は名古屋まで出かけてオアシス21で毎週土曜日やってる朝市に行ってきました。 固定客も多いみたいで、開店の時は（前から）狙いの店をチェックする常連さんたち。それにしてもレベルが高い！無農薬はもちろんの事、自然栽培だっ […]
2015年11月27日
昨日は可児で開催された「食品の裏側」著者の安部司さんの講演会&オーガニックマーケットでした。
2015年11月21日
大豆を刈り取って干しました。 畝の上に、ひっくり返して積む方式。小立て干しというらしい。娘が手伝ってくれて助かりました。 by mimi
2015年11月18日
朽ちた柿の木の根元で発見。もしや、天然のなめこ？！ と思ったら…えのきだったようです。（軸の色と香りが違った）でも、バター醤油で炒めて食べみた。めちゃ美味でした〜 by mimi
2015年11月18日
春に菌打ちした原木を、山に上げました。収穫は来春から…ですがナント、早くも椎茸の出ている木が６本ほど。 まだ小さいけど、作業の都合上とって食べちゃいました。原木特有の太い軸に肉厚な傘、うまかったな〜 by mimi &n […]
2015年11月12日
落花生を収穫しました。本当に、花が落ちた先が地面に潜って実ができてる！本当に不思議な作物… 掘りたては白い。新鮮なうちに塩茹でして食べたら美味しかった〜残りは２週間ほど乾燥させる予定。 by mimi &n […]
2015年11月8日
今日は一日中雨で。冷蔵庫に寝かせっぱなしになっていた栗の処理に手をつけました。200個は剥いたかな・・・さすがに一ヶ月以上放置してると、カビてるのがあったり、虫も大きくなってたり、あまり良い状態とは言えず廃棄率２割以上か […]
2015年11月7日
数日前から雪虫が飛び始めました。子供達は「ゆきんこ」とも呼ぶこの虫、風に流されながら飛ぶ様子は粉雪が舞っているようで風情があります。雪虫を見かけると、雪になるとか、もうすぐ寒くなるとかいうようですが。このところ暖かい日が […]
2015年11月4日
田んぼの端にある柿の樹が、富士柿（大きな渋柿）だと最近になって知りました。何年も放置されてる樹なので、梯子＋木登り＋高枝切り鋏駆使して収穫。大変だった…時期もよいので、再び干し柿に挑戦。 今回は、“藁でこする”工程もしっ […]
2015年11月3日
研修先で玉ねぎの苗を定植してます。師匠曰く「玉ねぎは４秒で植える」と。1でとって、2で刺すようにして埋めて、3で土を通路からとって（ロータリーをかける時にわざと残してある！）、4で土をかけて完了。ということは1,000本 […]
