2022年7月

生ごみ堆肥
中学校での生ごみ堆肥化

こちらの方、名古屋の中学校の校長先生です!学校で給食食べ残しの堆肥化に取り組みたいとのことでワークショップに参加して、生ごみ処理容器を5箱作って実験的に堆肥化を始めています。 今日は二次処理のやり方を勉強したいと言うこと […]

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CSA
TSUMUGIとCSA大豆の植え付け

東京を中心に「供給供足」をテーマに活動している TSUMUGI とCSAの大豆栽培が始まりました。 CSAはCommunity Supported Agricultureの略で、気候によって収穫量も価格も左右される問題が […]

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堆肥の学校
堆肥の学校研修旅行

堆肥の学校の授業の一環で三重県に研修旅行に行ってきました。まずはホテルがやっている堆肥づくりを見学、施設内のレストランから出る生ごみを集めて堆肥化し、ガーデンで利用すると言う超ローカルな循環を確立しています。職員の方の意 […]

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