2015年10月18日
栗ごはん、焼き栗、茹で栗、渋皮煮、栗きんとん、栗の甘露煮。 意外なところで、素揚げも美味しい。渋皮をつけたまま素揚げして、後で渋皮をパリパリとる。写真は丸ごとですが、5mmくらいにスライスするのがいいかも。フライドビーン […]
2015年10月17日
柿渋を作っています。 青いうちにとった渋柿を割って水に浸け、毎日かき混ぜて、10日ほどしたら濾す。防腐剤として木工品に塗ったり、虫刺されに塗ったり、色々と役に立つそうです。2〜3年熟成させる…って長いな…。 と、書いたの […]
2015年10月14日
ニンニクを植えました。 この一片が約６倍になるそうだ。来年６月が楽しみです。 品種メモU 132H 76K 90 by mimi
2015年10月4日
栗が落ちてイガから出た時点で虫が入るものと思ってましたが、実際は木になってる時すでに入っています。まだ実の若いうちに卵が産みつけられ、栗が熟す頃に孵化した幼虫が栗の実を食べて外に出てくる。 栗につく虫で代表的なのは、クリ […]
2015年10月3日
昨日は、前夜の爆弾低気圧の影響で栗がいっぱい落ちて７キロとれました。 今日は1キロ。そろそろ終わりかな合計で約60kg、この二週間ずっと栗のことばっかり考えてたな・・・ まだ、イガと落ち葉の処理と貯蔵した栗の料理が残って […]
2015年9月29日
近所の友達が栗拾いに来てくれました。今日の収穫は栗４キロと、柿、イチジク。 コレはイノシシが食べた跡。渋皮まで剥いて器用に食べてます。 栗仕事の強い味方、「栗クリぼうず」 栗の皮むきは楽しい。許されるなら1日中剥いてたい […]
2015年9月28日
今日の収穫は約５キロでした。そろそろピークは過ぎたかな？ これまでの収量まとめ：9/19 0.5kg9/20 0.5kg9/21 1kg9/22 2kg9/23 収穫せず9/24 […]
2015年9月27日
二日ほど前から、栗が大量に落ち始めました。三日続けて約10キロ！栗拾いも半日仕事になります。 栗拾うのはいいんだけど、イガ集めが大変。日曜日なので娘にも手伝ってもらった。 栗から出た虫がイガに入って越冬するので、来年の […]
2015年9月24日
入りました。 ここ黒川は冬には−15度まで気温が下がるそうです。秋田でもそれくらいになることがあるけど雪がある方が体感温度は寒くないらしい。 暖房器具は灯油ファンヒーターとかの方が便利なんだけど、せっかくある家の周りのヒ […]
2015年9月24日
本格的に栗が落ち始めました。 この日の収穫は約5キロ。粒も大きいのが増えてきた。 by mimi
