2016年7月16日
摘果した青トマトの使い途。 玉ねぎとスライスして、カレー味のピクルスにします。インド料理屋で出てきそうなエスニックな旨さ。 青トマト2：玉ねぎ1 くらいの割合。ピクルス液は大体、青トマト100gに対して、酢30〜40 […]
2016年7月5日
7月に入ったので、梅雨の晴れ間に青梅を収穫。 まずは、この青梅で梅酵素ジュースを作ります（我が家では梅シロップと呼んでます）。“酵素“ジュースは、天然酵母みたいな感じで、生きた梅の実の酵素と家庭内に存在する常在菌で発酵さ […]
2016年5月3日
春は祭りの季節です。4/17、佐久良太神社の大祭。 今年も雨、それも嵐！でも、午後には晴れて今年の余興元・南部の運強さに驚く。 4/29、地元・奥新田のお祭り。今年は元方当番でもあったので、子供神輿の世話と、お囃子(横笛 […]
2016年4月27日
４月も終わりになって、一気に春が来ました。ここ数日、ストーブも出番ナシ。のんびりしてるうちに土筆も終わり、蕨、タケノコがニョキニョキ！ 薪ストーブの木灰を使って、文字通り灰汁抜きする。以外と簡単で美味しい。＃左の黄緑のは […]
2016年3月31日
安心してください、トイレ付きましたよ！ 我が家に来てもらう人たちへの心配の一つがトイレでした。この家についていたトイレは離れにあって雨の日は濡れるし、夜は寒いし、子供は一人で行けないしとなかなかの代物でした。一年間は我慢 […]
2016年2月17日
春一番が吹いた日曜日、ストーブ要らずの陽気にもう冬も終わりかぁ、とちょっと寂しい気持ちになっていたら・・・今週は毎日のように雪が舞っています。寒い。午後には晴れるので積もりはしないんだけど。 寒いせいか薪ストーブが気持ち […]
2016年2月16日
縁あってお醤油作りに参加させてもらうことになりました！ 今回は塩きりという工程から始めることになっていて、出来たての麹に大量の塩を混ぜて水と混ぜるところまでやってきた。仕込んだばかりのモロミ（でいいのかな？）はとてもこれ […]
2016年2月5日
大豆トラストの枝豆を発送しました！僕の担当は４口ｘ1.8kg、綺麗に選別されたいい豆です。前職でも慣行栽培で大豆を作ったことがあったのですが、農薬なしでもそれなりにできて驚きました。植物の持っているチカラを垣間見た気がし […]
2016年1月25日
今朝はついに−12℃。こんなの初めて見た！ちなみにストーブつける前の室温は−o.5℃でした。 写真は昨日。ソリに乗って、近所のお爺さんちへ遊びに行く娘。 どこもかしこも滑り放題。大雪の中、外に出ている人は私たちだけだった […]
2016年1月24日
九州が記録的な寒さだったり、関東に雪が積もったりしてますが黒川にも本格的な冬がやってきました。 今日はついに最高気温が-2℃。梅の蕾、寒そう！ 雪もしばらくとけなそうな感じ。 あんまり暖かいから虫が死なないで越冬するんじ […]
