五段農園

破竹


裏山で破竹を収穫。
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アク抜きをしなくても食べられるそうです。
さっそく、タケノコご飯にしました。孟宗竹より香ばしくて美味しいと思う。

お隣の畑で、タケノコの皮をつけたままヒョロ〜と2m以上に伸びた細い竹があって(今朝見てビビックリしたの〜と言ってた)、これが破竹の勢いか!と思いましたが、正しい意味は違うんですね。知らなかった。

by mimi

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