耳日記

未分類
青トマトのピクルス

  摘果した青トマトの使い途。 玉ねぎとスライスして、カレー味のピクルスにします。インド料理屋で出てきそうなエスニックな旨さ。 青トマト2:玉ねぎ1 くらいの割合。ピクルス液は大体、青トマト100gに対して、酢30〜40 […]

続きを読む
生活
梅仕事はじめ

7月に入ったので、梅雨の晴れ間に青梅を収穫。 まずは、この青梅で梅酵素ジュースを作ります(我が家では梅シロップと呼んでます)。“酵素“ジュースは、天然酵母みたいな感じで、生きた梅の実の酵素と家庭内に存在する常在菌で発酵さ […]

続きを読む
生活
春の収穫

4月も終わりになって、一気に春が来ました。ここ数日、ストーブも出番ナシ。のんびりしてるうちに土筆も終わり、蕨、タケノコがニョキニョキ! 薪ストーブの木灰を使って、文字通り灰汁抜きする。以外と簡単で美味しい。#左の黄緑のは […]

続きを読む
生活
春一番のち

春一番が吹いた日曜日、ストーブ要らずの陽気にもう冬も終わりかぁ、とちょっと寂しい気持ちになっていたら・・・今週は毎日のように雪が舞っています。寒い。午後には晴れるので積もりはしないんだけど。 寒いせいか薪ストーブが気持ち […]

続きを読む
生活
マイナス12℃

今朝はついに−12℃。こんなの初めて見た!ちなみにストーブつける前の室温は−o.5℃でした。 写真は昨日。ソリに乗って、近所のお爺さんちへ遊びに行く娘。 どこもかしこも滑り放題。大雪の中、外に出ている人は私たちだけだった […]

続きを読む
生活
大雪

積もりました〜横浜だったら休校になるレベルかな?! いつも通り元気に登校して行きました。滑って転びながら。外はマイナス3度。まだ降ってる。 by mimi

続きを読む
生活
黒豆

 今朝は雪、外は0度。冬らしくなってきました。 寒いので引きこもり。黒豆の選別、形のいいのは種用、小さいのは豆ご飯、形の悪いのは煮豆に。 ストーブで豆を煮る。二日くらい置きっぱなしでイイ感じ。 by mimi

続きを読む
生活
クリスマスですが

暖かい日が続いてます。晴れれば日中は窓を開け放っても家中ポカポカ。12月とは思えない陽気に梅も狂い咲き。来春は実が少なそうだなぁ… by mimi

続きを読む
未分類
大豆刈り取り

  大豆を刈り取って干しました。 畝の上に、ひっくり返して積む方式。小立て干しというらしい。娘が手伝ってくれて助かりました。 by mimi      

続きを読む
生活
なめこ?!

朽ちた柿の木の根元で発見。もしや、天然のなめこ?! と思ったら…えのきだったようです。(軸の色と香りが違った)でも、バター醤油で炒めて食べみた。めちゃ美味でした〜 by mimi  

続きを読む