五段農園

小麦の脱穀


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今日は小麦の脱穀でした、脱穀機もあるのですがお米と混じるのが怖いので、、、古い道具を使ってやりました。

写真手前が足踏み脱穀機です、足踏みミシンのように(知らない?)踏むとドラムが回ってドラムについたU字型の針金が高速で稲穂を叩いて脱粒します。前職でも大豆(枝豆)の種を脱粒するときに使ったことがあったけどまさかまた使うことがあるとは。やりすぎて足がだるい。。。
奥に見えるのは風力選別機、「とうみ」とも言います。これも人力、右側に着いたハンドルを回すと中の羽が回って落ちてきた麦とゴミ(モミと枝)を分けます。

品種は国産の無農薬小麦、中〜強力粉らしい。仕上がりが楽しみ!

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